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【手工蛋糕】奶油夹心戚风蛋糕制作方法 七夕节礼物DIY制作

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七夕-中国人的情人节,

越来越多的年轻人喜欢过这个节日,为在送什么礼物而烦恼吗?

用心为  Ta 做一款造型别致的蛋糕,让蛋糕开口说爱你!

【手工蛋糕】让蛋糕开口说爱你 - www.kabigou.com

材料:

6寸戚风蛋糕坯一个,做法参照  【手工烘焙】 戚风蛋糕制作

淡奶油    500g(抹面及夹心)

细砂糖    50g

芒果      100g

食用色素  少许

装饰用鲜花适量

 制作步骤

1 淡奶油500g加50g糖打发,抹面的淡奶油打发到6-7成发,有明显纹路微微有流动性。

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2 把戚风蛋糕坯平均分成三片

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3 底面一层蛋糕片涂抹一层奶油,

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4 再加入芒果夹心,

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5 再覆盖一层奶油。

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6 盖上第二层蛋糕片,再重复步骤3-5

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7 盖上第三层蛋糕片

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8 用淡奶油均匀涂抹蛋糕体,至表面平整,四周光滑。

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9 用剩余的淡奶油加入一点粉色色素,调制成粉色奶油,在抹面上随意的涂抹几处,

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10 用刮刀抹平,出现渐变效果。

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11 用鲜花、卡片、巧克力装饰即可。

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一款代表心意造型别致的鲜花奶油夹心蛋糕就OK啦!

 

TIPS

1 夹心用芒果多少可以按喜好添加,也可以换成自己喜欢的水果

2 这款蛋糕对抹面水平要求不高,也可以故意留有涂抹痕迹,让蛋糕有另一种凹凸造型

3 装饰用鲜花要进行处理,修剪好先用淡盐水浸泡10分钟,用保鲜膜包裹枝干再插入蛋糕。

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 关

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